一说主食想到的就是馒头和米饭，一说馒头和米饭，就觉得是满满的碳水，这两种主食其实就是代表了两个方向，一个是面食，一个是米，作为北方的小伙伴会说，一天不吃面食怎么能行？那我们一起来看看这两样到底对减肥哪个更友好？

首先：减肥肯定关注的就是热量，那我们就看一下这两个主食的热量，100g馒头热量有233千卡，而100g米饭的热量有117千卡，馒头的热量比较高，看来馒头好像更容易让人发胖啊！馒头说我不服；

其次：这两样都是碳水，那我们肯定关注升糖情况，馒头的升糖指数为88，比米饭的84稍高。馒头主要成分为淀粉，米饭由碳水化合物和氨基酸组成，含水量高，含糖量相对较低。升糖对比，米饭盛，馒头表示依然不服；

再次：那我们看营养成分，馒头和米饭的营养价值相似，馒头所含蛋白质、维生素B族、膳食纤维、钙及铁含量相对较低，而米饭所含营养元素以维生素B族、钾、淀粉质、能量含量较多，蛋白质、膳食纤维和钙含量相对较少。这个各有所长，萝卜白菜各有所爱！

综上比较，如果非要在这两种选，那还是选米饭吧？

但是真正的减肥，主食只是其中一部分，而减肥期间的更优做法是将一部分的精细主食改为粗粮，比如燕麦、糙米饭、全麦馒头代替白米饭、面条、馒头。粗粮的升糖慢，消化时间长，可以补充膳食纤维的同时，促进肠道蠕动，有效抑制脂肪堆。

同时吃营养密度高的食物，打造热量差，多吃蛋白质含量高的食物，适量运动 ，增加肌肉，提高代谢，养成易瘦体质